Код: 50099

Свиное сало Лардо ди Колонната PGI 500 грамм

Италия

0 отзывов

В избранное

Свиное сало Лардо ди Колонната PGI 500 грамм

Италия

Без аллергенов

Без глютена

3 300 ₽ / за 500 гр

Внимание! Продукт весовой и реализуется цельными кусками в герметичной упаковке. Цена указана за 500 гр. Вес кусочка может колебаться приблизительно от 500 г до 600 г.

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

В 100г продукта:

Ккал: 793

Белки: 1,5 г

Жиры: 33 г

Углеводы: 0 г

Смотреть видео

Сочетания с напитками:

Итальянское сало будет прекрасно сочетаться с красными полусухими винами, темным пивом, а также охлажденной водкой.

Гастрономические сочетания:

«Лардо ди Колонната» относится к изысканным деликатесам. Сало можно подавать с хлебом фокачча, кростини или казеччио. Также можно использовать в рецептах с луком и помидорами или с жареным мясом, картофелем. Шкуру можно поджарить на гриле и съесть (она довольно мягкая) или добавить ее в наваристый бульон для улучшения его вкусовых качеств.

В 100г продукта:

Ккал: 793

Белки: 1,5 г

Жиры: 33 г

Углеводы: 0 г

Без аллергенов

Без глютена

Описание:

Lardo di Colonnata IGP – это, пожалуй, самое популярное свиное сало в мире. Соленый и пряный продукт тосканской салумерии получают из спины свиньи. Вырезку обязательно выдерживают в мраморных бассейнах несколько месяцев.
Мягкое, тающее во рту сало со слегка островатым вкусом – это настоящее открытие для всех гурманов. Столь изысканным привкус продукта делает чистый воздух и благоприятный климат, в котором его изготовляют. А также соблюдение мастерами старинной рецептуры приготовления.

ПРОФИЛЬ ВКУСА

Lardo di Colonnata представляет собой вяленое мясо, которое изготовляют из мяса со спины свиньи в одноименном городке Тосканы. Особенность продукта состоит в его обработке: после извлечения со спины животного «Лардо ди Колонната» выдерживают до десяти месяцев в специальных бассейнах из каррарского мрамора, а затем, покрывают чесноком, различными пряностями и приправами.

ИНФОРМАЦИОННАЯ ЗАПИСКА

VILLANI – семейная компания, которая занимается изготовлением элитных мясных изделий высокого качества, включая колбасы и сало. Для этого используются старинные рецепты, которые являются частью исторического наследия Италии. Компания была открыта в 1886 году Эрнестом и Костанте Виллани в городке Кастельнуово-Рангоне, расположенном в живописном уголке Италии Эмилия-Романья.
Эта фирма является участником UISI Italia. Это организация, занимающаяся вопросами сохранения национального исторического наследия. В эту ассоциацию входят десятки торговых марок с более, чем столетней историей, организованных, выросших и продолжающих работать в Италии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления сала используют вырезку из свиной спины, которую нарезают на несколько кусков по 7 кг каждый. Их промывают и отправляют в мраморную емкость. При этом 12 слоев сала чередуют с 12 листами состава, который приготовлен из морской соли, перца, розмарина, корицы, гвоздики, кориандра и шалфея.

СРЕДНИЕ ЗНАЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ на 100 гр продукта:

Энергетическая ценность 793 кКал
Белок: 1,5 г.
Жиры: 33 г.
Углеводы: 0 г.

ХРАНЕНИЕ

Хранить рекомендуется в холодильнике при температуре от 0 до +8 градусов тепла, используя для этого герметичные боксы.

Описание продуктов на сайте относятся исключительно к оригинальной продукции, которую Вы приобретаете в нашем магазине.

Всегда Ваш, Фазенда Маркет

Страна:

Италия

Производитель: Villani

Сырье: свинина

Вес: 500 грамм

Упаковка: вакуумная упаковка

Без аллергенов

Без глютена

Добавить новый комментарий

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Отзывы (0)

Читать все отзывы Оставить отзыв

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Находится в разделах:

Акционные товары:

Свиное сало Лардо ди Колонната PGI 500 грамм

3 300 ₽

Добавить в корзину

Нет в наличии

Рекомендуем попробовать:

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => finland
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 401559
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => finland
    [~DESCRIPTION] => 
)

Масло сливочное Valio VOL 500 грамм

Сливочное масло Valio VOL очень напоминает свежее ароматное самодельное деревенское масло. У него сладкосливочный вкус, который вы не забудете никогда. Сам продукт имеет нежно-желтый оттенок. Цвет достаточно естественный и равномерный. Тает масло в тепле медленно.

Нет в наличии Подписаться

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => spain
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 394818
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => spain
    [~DESCRIPTION] => 
)

Джем ягодный 40 грамм

Черника, малина и ежевика из органического земледелия, коричневый сахар из органических источников, органический лимонный сок.

Нет в наличии Подписаться

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => italy
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 369222
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => italy
    [~DESCRIPTION] => 
)

Пармиджано Реджано (Пармезан) 24 месяца 1 кг

Пармезан выдержанный не менее 24 месяцев. Вес 1 кг

3 411 ₽ 4 548 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => germ
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 467418
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => germ
    [~DESCRIPTION] => 
)

Гранд Нуар 300 гр

ГРАНД НУАР (GRAND NOIR) - сыр премиум класса с благородными голубыми культурами penicillium roqueforti. Изысканное наслаждение с оттенком роскоши - для моментов, когда только лучшее достаточно хорошо.

1 368 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => italy
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 356711
    [DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => italy
    [~DESCRIPTION] => 
)